Готовим на газовом гриле

Безусловно отдых на природе является одним из самых приятных моментов нашей жизни, особенно если все происходит в компании друзей и родственников. И редко какой пикник обходится без шашлыка. Безусловно пожаренное на природе мясо самое вкусное, хотя и не самое полезное. Изначально делали шашлын или жарили стейки на костре. Затем в моду вошли переносные мангалы в которых в качестве топлива используется уголь. Но жизнь не стоит на месте. Технический прогресс коснулся и нашего отдыха.

На смену кострам и мангалам пришли переносные газовые грили с керамическими инфакрасными горелками. Время приготовления шашлыка или стейка сократилось до 10-15 минут. Но не только в этом достоинство переносного газового гриля барбекю. Качество приготовленного продукта получается на порядок лучше приготовленного традиционным дедовским способом, хотя иногда можно услышать что важен сам процесс, а не результат.

Весь секрет заключается в том, что большая часть вредных канцерогенных веществ образовывается от сгорания капающего жира, а в газовых гриля он в основном попадает в специальный поддон и не сгорает. Еще одно основополагающее отличие – это постоянство температуры на протяжении всего цикла приготовления и возможность в считанные секунды установить режим подогрева. А все вы знаете что приготовленное на гриле мясо остывает очень быстро.

Есть и еше одна особенность переносных газовых грилей. Раздельная регулировка горелок позволяет создать одновременно несколько температурных зон. Это свойство дает возможность на одном гриле готовить разные продукты, например жарить стейки и овощи. Используя блага технического прогресса отдых становится еще более приятным. .