Корн доги

Корн дог представляет собой сосиску в кукурузном тесте на палочке приготовленную особым спрсобом. Это блюдо напоминает нашу сосиску в тесте и в связи с географическими особенностями широко распространено в южном полушарии. Учитывая эффектный внешний вид и специфический вкус который очень многим нравится а так же простота приготовления корн дог представляет интерес как для домохозяек, стремящихся приготовить к празднику необычное эффектное блюдо так и предпринимателям специализирующимся на уличной торговле. Безусловно это недорогое блюдо будет пользоваться устойчивым спросом.

Приготовить поп корн очень просто. Единственной проблемой может быть отсутствие в широкой продаже кукурузной муки. Коротко опишем процесс приготовления. На первом этапе готовится тесто в основе икоторого смесь пшеничной и кукурузной муки на молоке с добавлением специй согласно конкретного рецепта. Затем сосиска обваливается в муке и окунается в приготовленное тесто. После этого заготовки корн дога помещаются в предварительно прогретую фритюрницу с маслом и жарятся в нем до появления золотистой корочки. Затем как обычно готовый продукт кладется на салфетку для стекания масла и затем подается с соусом к столу.

Есть еще один способ обжарки корн догов, который больше подходит для торговых точек. бжарка производится в аппаратах для сосисок в тесте и корн догов, представляющих собой контактные грили с углублениями.