Смузи или зеленые коктейли

Заморское название «смузи» не только красивый и яркий коктейль для жарких летних дней, а еще и хороший вклад в собственное здоровье.

Красотка Натали Портман во время подготовки к съемкам в фильме «Черный лебедь» приводила себя в идеальную форму с помощью зеленого смузи. Секреты красоты от знаменитой балерины Мэри Хелен Боуверс не прошли даром, поскольку актриса не только получила «Оскар», но и одержала очень личную победу — любящего мужа. Чудо-напиток появился у нас не так давно, но популярность его растет с каждым днем.

Полезная вкуснятина

Смузи в переводе с английского означает «мягкий, однородный». Напиток достаточно густой. Готовится с помощью блендера из разнообразных ягод, фруктов, овощей. В качестве добавки используют кокосовое, соевое или ореховое молоко, любой подходящий сок, питьевой йогурт или даже сметану (сливки). Подсластить коктейль можно медом, а в жаркий день уместно будет добавить пару кусочков колотого льда.

За счет того, что в смузи используют непросто сок, а и мякоть, то его можно считать только питьем, а полноценным перекусом, полдником, вторым завтраком или легким поздним ужином. Клетчактка в коктейле хорошо загружает работой желудок, и коктейль отлично справляется с голодом.

Золотые правила приготовления

Хороший смузи должен быть приготовлен по определенным правилам. Такой коктейль должен быть:

Цельным. Все ингредиенты должны быть перетерты очень тщательно.

Охлаждающим. Если вдруг блендер нагревает перебиваемую массу, то добавьте во время приготовления холодную воду. В теплом виде смузи невкусный.

Густым. Радовать глаз может только насыщенный оттенок смузи. Не раазбавляйте коктейль водой слишком сильно.

Идеальный смузи — это 3–5 ингридиентов, хорошо измельченных в блендере. Можно воспользоваться следующей формулой: 1 чашка жидкости + 1 чашка любых ягод или замороженный фрукт + чашка зелени. Слишком густой смузи можно разбавить молоком или питьевой водой, льдом.

Приготовление этого коктейля — настоящий кайф для людей, которые любят яркие краски и эксперименты на кухне. Выбирайте любимые продукты и готовьте коктейль, который подойдет именно вам. Самые полезные — сезонные, они включают в себя максимум витаминов и микроэлементов. Нельзя брать недозрелые или переспевшие плоды. В первом случае напиток выйдет горьким, а во втором — в желудке может начаться неприятный процесс брожения и даже расстройство.

Супернапиток станет еще полезнее, если добавить в него орехи, льняное семя, отруби или соевый творог. Экспериментируйте и заряжайтесь здоровьем и отличным настроением.